Korean Food – 김(Seaweed, Korean Laver)

BY Chan Hu Seong(KC Article)

Do you happen to know what Geam is? I think you are probably used to nori in Japanese sushi. Today, I will explain to you about Geam, Korean laver, a delicious and healthy food known as well-being Snack, which is often eaten as a side dish in Korea.

혹시 김이 무엇인지 알고 계신가요? 아마 여러분들은 일본 스시에 있는 노리가 많이 익숙하실 거예요. 오늘은 웰빙스낵으로 알려진, 한국에서 반찬으로도 자주 먹는, 맛있으며 건강한 음식인 김이 어떤 것인지 알아보겠습니다.

Geam is a dish that dried a certain kind of seaweed in a paper shape by spreading it thinly and widely. Some people just eat it or put sesame oil or salt on it. (This seaweed is also called seasoned laver).

김이란 특정 종류의 해조류를 종이형태로 얇고 넓게 펴서 말린 음식입니다. 그냥 먹기도 하고, 참기름이나 소금을 발라 구워서 먹기도 합니다.(이 김은 조미김이라 불리기도 합니다).

Geam is a very delicious well-being snack and fantastic side dish with rice. If you put a piece of it in your mouth, you can feel the crispness and the full flavour of sesame oil and Geam.

김은 밥과 같이 먹어도, 그 자체로 먹어도 정말 맛있는 웰빙스낵입니다. 김 한 장을 입 안에 넣으면 바삭함과 함께 참기름과 김의 풍미를 온전히 느낄 수 있습니다.

The taste is also salty, so you can feel the firecrackers pop one by one with a crunching sound every time you chew.

맛 또한 짭잘해서 입 안이 전혀 심심하지 않고 한 번 씹을 때마다 ‘바삭’거리는 소리와 함께 폭죽이 하나씩 터지는 것을 느끼실 수 있습니다.

Geam is also nutritious and healthy food. It is rich in dietary fibre, protein content, and minerals such as iodine.

김은 영양학적으로도 건강한 음식인데요. 김에는 섬유질과 단백질 함유량, 그리고 아이오딘 등의 미네랄이 풍부하다고 합니다.

What a delicious and healthy perfect dried one! Why don't you all try a piece of Geam for snacks and side dishes?

이런 맛있고 건강한 완벽한 김! 모두 간식으로, 반찬으로 김 한 장 드셔보는 건 어떠신가요?